Ingredientes:

• 3 tazas de puré de papas de Idaho®
  (Elaborado con papas de Idaho® frescas o puré deshidratado)
• 6 salchichas pequeñas de pavo cocidas ( de 220 grs cada una)
• 6 rebanadas de queso amarillo en tiras
• Mostaza al gusto
• Pan molido (opcional)

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 190° C. Cubre una superficie limpia y plana con un trozo de papel encerado de 20 cm de largo.
2. Coloca una porción de ½ taza de puré de papa sobre el papel encerado y moldea en rectángulos de 10 x 15 cm.
3. Coloca una salchicha sobre el rectángulo de puré de papa de tal forma que esta quede atravesada y los extremos salgan del rectángulo de puré de papa de Idaho®.
4. Agrega unas tiras de queso amarillo sobre la salchicha. Condimenta la salchicha con mostaza al gusto.
5. Con mucho cuidado levanta el papel encerado y utilízalo como apoyo para enrollar el puré de papa de Idaho® hasta que envuelva completamente a la salchicha.
6. Gentilmente transfiere el rollo a una charola para hornear y presiona un poco para sellar el rollo. Espolvorea un poco de pan molido sobre los rollos de puré de papa de Idaho® si así lo deseas.
7. Hornea por 20 minutos o hasta que se hayan cocido completamente.